Десет видови чаши за пиво, пиење на најдобриот вкус на пиво

Секој пат кога е жешка летна сезона, сакам да излезам и да направам ладно пиво на скара со моите пријатели. Ако скарата со менувач на брзини припаѓа на топлотниот бран на летните ноќи, тогаш леденото пиво дефинитивно е доминантниот студен воздух во топлотниот бран. Јадејќи зачинети печени ражничи, отпивајќи уште една голтка пиво, чувството на мраз и оган е едноставно уште позадоволувачко!

Секогаш мислев дека не е важно во каква чаша е пивото, сè додека е задоволувачко. Но, откако го прочитав денешниот текст за популаризација на науката за пивските чаши, сфатив дека мојата љубов кон пивото е сè уште премногу површна. Излегува дека различните пива бараат различни чаши за да се добие најдобриот вкус!

Според впечатокот на повеќето Кинези, појавата на Чаша за пиво веројатно е како првата од десно на сликата, но всушност, тоа е само еден вид чаша за пиво меѓу многуте - чаша за точено пиво.

Но, всушност, различните материјали за чаши имаат различни перформанси за пиво. Како најшироко користен стаклен материјал во моментов, тој има различни предности како што се умерена топлинска спроводливост, транспарентен изглед и ниска цена. Во семејството стаклени чаши за пиво, различните видови чаши се поделени според обликот, дебелината на стаклениот ѕид итн. Пиењето различни видови пиво од различни чаши, исто така, резултира со различни перформанси за различни видови пиво.

Влијанието на обликот на чашата за пиво врз вкусот на пивото

Што точно е вкусот на пивото? Еве краток вовед. Различни луѓе имаат различно разбирање за вкусот на пивото, но генерално, вкусот на пивото што го објаснуваме ги вклучува следниве фактори: арома на слад, арома на хмељ, блага арома и чувство во устата.

Суровината на пивото е слад, вклучувајќи јачменов слад, пченичен слад, а некои дури додаваат и овес, па аромата на слад е основа на вкусот на пивото;

Хмељот е исто така главна состојка во пивото, обезбедувајќи горчлив вкус и уникатна растителна арома (слична на чајот, главно составена од фенолни и танински супстанции);

Како производ на ферментација, пивото содржи голема количина на метаболити на квасец, главно естри и киселини. На пример, некои пивски квасци произведуваат естри на изоамил ацетат за време на процесот на ферментација, кои имаат овошна арома, главно вкус на банана. Всушност, ова е изворот на вкусот на банана во белото пиво Фуџија, а овој вкус е најмногу присутен во пченично пиво во белгиски стил;

Чувството на влегување во устата варира од личност до личност. Различни луѓе имаат различни навики на пиење, некои сакаат да се напијат голтка, додека други сакаат прво да се завртат на врвот на јазикот, а потоа полека да голтнат. Но, постои општоприфатено чувство дека пивото има силен убиствен вкус откако ќе влезе во устата. Таканаречениот убиствен вкус е всушност надворешен стимул што се создава кога мали меурчиња јаглерод диоксид во пивото пукаат на јазикот. Затоа, пивото богато со јаглерод диоксид ќе има силен убиствен вкус.

Откако накратко го претставивме вкусот на пивото, време е да зборуваме за влијанието на чашите за пиво врз пивото. Како што е прикажано на сликата подолу, постојат два вида чаши за пиво од кои можете да изберете и ладно пиво, а сте жедни и гладни. Која чаша би ја избрале?

Мислам дека повеќето луѓе би го избрале А бидејќи кога се пие пиво од оваа чаша, мора да се крене брадата за да се допре до неа. Токму поради ова ладно пиво, тоа може брзо да помине низ грлото и веднаш да го разлади светот. Ако го изберете Б, пивото може да ви се залепи на лицето кога го пиете со крената глава, па затоа мора да го пиете во мали голтки без да ја кревате брадата. На овој начин, пивото ќе ви остане во устата подолго време, а вашиот јазик може целосно да ја извршува својата функција за да уживате во различните вкусови на пивото.

Затоа, ако сакате да пиете ладно пиво, изберете А, а ако сакате внимателно да го вкусите пивото, изберете Б. Менувањето на садот за пиење според видот на пивото или вашата моментална ситуација е исто така задоволство од пиењето пиво. Во овој момент, вие не само што пиете пиво, туку уживате во културата на пивото.